SLIK GJØR DU:

Skill eggene, plommer og hviter hver for seg.

Visp eggeplommer, melis/sukker til en luftig eggedosis. Rør inn mascarpone til glatt masse.

  Stivpisk eggehvitene til de er helt stive.

Vend eggedosisen inn i egg- og ostekremen.

Bland sammen likør/konjakk og avkjølt kaffe.  

Legg et lag (½-¾ cm) av egg- og ostekremen i bunnen. Dryss over litt kakao og finrevet sjokolade.

Rull fingerkjeksen i kaffeblandingen og legg over. Legg lagvis og avslutt med krem og kakao/revet sjokolade.

Dekk med plastfilm og sett kaldt. Det anbefales å lage tiramisu 4-6 timer før servering slik at den får "satt seg".