One Pot Gryterett

Gryte!

INGREDIENSER:
(til 6 personer)
 
1.5kg storfekjøtt av høyrygg eller bog, skjært i passe store terninger.

ca. 10 sjalottløk, skrellt, delt i 2 hvis de er store.

4-6 gulrøtter, skrellt skjært i store biter.
1.5kg små kokefaste poteter.
8 hvitløksfedd, skrellt, hele.
1 stort laurbærblad.
500g hakkede tomater på boks.
1 liter kraft av storfe.
2ss balsamico eddik.
2ss mel.
salt og pepper.

SLIK GJØR DU:

Ovn temp 150C

Bruk en stor tykkbunnet gryte med lokk som vil tåle å stå i ovnen.

Ha kraft, eddik og hakkede tomater i gryta. Ha i melet og rør det ut. Kvern litt salt og pepper over.

Tilsett resten av ingrediensene - kjøtt, poteter, gulrøtter, løk, hvitløk og laurbærblad - og kok det hele opp over middelshøy varme.

Sett på lokk og sett det hele i varm ovn.

La det småkoke videre i ovnen 2 til 2.5timers til kjøttet er mørt.

Fisk ut laurbærbladene og smak til med salt og pepper.

Serveres gjerne med godt flatbrød og tyttebærgele.

Tilbake til meny