SLIK GJØR DU:

Paideigen lager du ved å smuldre sammen smør og hvetemel, for deretter å tilsette vannet til slutt. Du kan bruke bruke en kjøkkenmaskin eller bake den for hånd.

Pakk deigen inn i plast og la den stå i minst en time.

Ha deigen på melet bakebord og kjevle den utover. Deretter legger du den i en smurt paiform (24-26 cm i diameter) og trykk den ut slik at den dekker hele formen.

Prikk bunnen med en gaffel for deretter å steke paibunnen på 200 grader i 10-15 minutter. Avkjøl mens du forbereder fyllet.

Stek kyllingbitene til de er nesten gjennomstekt. Stek deretter bacon. Krydre etter behov.

Ha kylling og bacon i paiskallet og fordel broccoli toppene utover. (Ikke lag de så store - da legger de seg over).

Pisk sammen egg, melk og krydder. Hell blandingen i paiskallet (pass på at det ikke renner over) og strø over med litt ost.

Stek paien på 200 grader i ca 30-40 minutter, eller til paien har stivnet over det hele.