STEKETIPS

og temperaturoversikt

Indre-/Ytrefilet av storfe

Brunes raskt i stekepanne. Stekes i ovn 125 grader.

Lite stekt: 55-60 grader, Medium stekt: 60-65 grader, Gjennomstekt: 70 grader

Indre-/Ytrefilet av svin

Brunes raskt i stekepanne. Stekes i ovn 125 grader.

Medium stekt: 68-70 grader, Gjennomstekt: 76 grader

Kylling - Hel

Stekes i ovn 180 grader, 1,25 time.

Gjennomstekt: 68 grader

Kalkun - Hel

Stekes i ovn 180 grader, 1/2 time pr kilo.

Gjennomstekt: 68 grader